小芝が演じるのは「K」唯一の女性シェフで、普段は前菜を担当している赤松蘭菜（あかまつらんな）。蘭菜は思ったままを口にする素直かつクールな性格で、当初は岳を料理人として認めていなかったが、少しずつ興味を持つようになる。
小芝は「料理の現場という激しい世界で戦っている芯の強さや、志尊さん演じる海への感情は丁寧に演じていきたいと思っています」と語る。プロデューサーの中西真央は「これまで家庭の中では女性の役割となることが多かったであろう“料理”でさえ、プロの世界となると圧倒的に女性の数が少ない、という現実がありつつ、それがきっと未来では変わっていくんだろうなという期待を込めて、この蘭菜を描けたらと思っています」とコメントした。
「フェルマーの料理」は、10月より毎週金曜22時から放送。「Dr.チョコレート」の渡辺雄介と「彼女はキレイだった」の三浦希紗が脚本を執筆し、
金曜ドラマ「フェルマーの料理」
TBS系 2023年10月スタート 毎週金曜 22:00～22:54
小芝風花 コメント
出演が決まった意気込み
料理と数学という組み合わせをとても新鮮に感じながらも、料理人の役は今回が初めてなので、「料理練習しなきゃ！ 頑張らなきゃ！」と素直に思いました。
原作を読んだ感想
ただの料理の物語ではなく、登場人物に謎が多いキャラクターが多いので、回を重ねていくごとにそれぞれの人物像が深掘りされていくのも面白いなと思いました。先の展開がどうなるんだろうというワクワク感がすごくあります。
自身が演じる役について
唯一の女性シェフで、サバサバしている強い女性なのかなと思っています。（撮影前のため）まだ分からない部分も多いですが、料理の現場という激しい世界で戦っている芯の強さや、志尊さん演じる海への感情は丁寧に演じていきたいと思っています。
高橋文哉、志尊淳との共演について
志尊さんとは以前共演させていただいたことがあるので、また共演ができてうれしいです。高橋さんは今回初めましてですが、料理の腕前が凄いと思いました。私は高橋さんよりも料理が上手な役なので、少しプレッシャーはありますが…（笑）、刺激をもらいつつ、時には教えてもらいながら頑張ろうと思っています。
普段の料理の頻度
料理を作るのは好きなので、オフの時はよく料理をしています。手を動かすのはすごく遅いですが…（笑）。料理の練習で、玉ねぎのスライスやジャガイモの5mm角カットを習っているのですが、毎日練習して少しずつ上達を感じています。まだ道のりは長いので、毎日コツコツ頑張ります。
ドラマにちなんで好きな数字・料理
「1」と「うなぎ」。
本来偶数が好きなのですが、「1」は始まりの数字だし、シンプルで好きです。好きな料理はその時々によって変わりますが、今は自分へのご褒美として「うなぎ」、“ひつまぶし”が食べたいです。あと、「トンテキ」を作るのは好きです。叩けば叩くほどお肉が柔らかくなっていくし、ストレス発散にもなっています（笑）。
このドラマ期間中に成し遂げたいこと・楽しみなこと
これまで色々な料理の作品を見て「かっこいいな…」と思っていたので、私も同じように思ってもらえるように、包丁さばきの練習を頑張りたいです。
楽しみなことはやっぱり料理の現場なので「試食ができるのかな？」と思っていて、そこが楽しみです（笑）。
視聴者へのメッセージ
“料理×数学”という組み合わせが、今まで見たことがないような新しい作品になっていると思います。映像的にも面白い仕掛けがあると思うので、新感覚のドラマをぜひ楽しみにしていただけたらと思います。
中西真央（プロデューサー）コメント
小芝さんに演じていただくのは、女性比率の少ない料理業界に食らいつき、高みを目指し続ける蘭菜というキャラクターです。小芝さんとは２回目のお仕事になるのですが、自分にとって思い入れの強いこのキャラクターを引き受けてくださって本当にうれしく思っています。直接お話した際に自ら「料理練習早くやりたいです！」と伝えてくださり、練習が始まってからもみるみる上達していく小芝さんに、わくわくしています。
これまで家庭の中では女性の役割となることが多かったであろう“料理”でさえ、プロの世界となると圧倒的に女性の数が少ない、という現実がありつつ、それがきっと未来では変わっていくんだろうなという期待を込めて、この蘭菜を描けたらと思っています。よろしくお願いいたします。
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高橋文哉×志尊淳のドラマ「フェルマーの料理」に小芝風花、クールなシェフ演じる（コメントあり） - 映画ナタリー
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